问答题
1.原料的选择2.及时腌制与食用3.抑制有害微生物4.使用保脆剂5.泡菜......
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论述泡菜腌制失脆的原因？
问答题论述泡菜腌制失脆的原因？
论述果酒生产的关键控制点？
问答题论述果酒生产的关键控制点？
论述葡萄酒酵母生长发育特点？
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