影响微生物生长发育的主要因子有（）、氧气、水分、（）和温度等。

食品的安全和质量依赖于（）、（）和防止微生物生长的环境控制。

填空题食品的安全和质量依赖于（）、（）和防止微生物生长的环境控制。

引起食品变质腐败的微生物种类很多，一般可分为（）、（）和霉菌三大类。

填空题引起食品变质腐败的微生物种类很多，一般可分为（）、（）和霉菌三大类。

食品的种类虽然很多，但作为商品的食品需符合以下六项要求：（）、营养和易消化性、外观、风味、方便性、（）。其中人...

填空题食品的种类虽然很多，但作为商品的食品需符合以下六项要求：（）、营养和易消化性、外观、风味、方便性、（）。其中人们对食品的基本要求是营养和（）。