食品毒理学的研究对象是毒物。

毒物的生物转化主要包括氧化还原和水解反应。

判断题毒物的生物转化主要包括氧化还原和水解反应。

脂溶性强的化学物易吸收进入血液循环。

判断题脂溶性强的化学物易吸收进入血液循环。

毒物的吸收是指外源性化学物进入血液循环的过程。

判断题毒物的吸收是指外源性化学物进入血液循环的过程。