麦汁检测中，茚三酮和麦汁中的α-氨基氮反应生成（）。

化验室总酸检测过程中的用的氢氧化钠的标准溶液的浓度是（）。

填空题化验室总酸检测过程中的用的氢氧化钠的标准溶液的浓度是（）。

啤酒双乙酰检测时，用10mm比色皿时，吸光度与双乙酰含量的换算系数是（）。

填空题啤酒双乙酰检测时，用10mm比色皿时，吸光度与双乙酰含量的换算系数是（）。

电子天平是否水平的判定方式是看水平仪的（）是否在圆环中央。

填空题电子天平是否水平的判定方式是看水平仪的（）是否在圆环中央。