单项选择题
A.太白鸭子B.油爆双脆C.蚝油牛肉D.干煽肉丝
某餐车购进原料8kg，加工后得净料6.8kg，经加工后的损耗率是（）。A.10％B.15％C.20％D.25％
单项选择题某餐车购进原料8kg，加工后得净料6.8kg，经加工后的损耗率是（）。
A.10％B.15％C.20％D.25％
一份早餐，销售价格10.00元，销售毛利率55％，其中成本耗用A料2.10元，B料1.40元，C料（）元。A....
单项选择题一份早餐，销售价格10.00元，销售毛利率55％，其中成本耗用A料2.10元，B料1.40元，C料（）元。
A.0.80B.0.90C.1.00D.1.10
（）食品中富含维生素B。A.米糠、麦麸皮、酵母、瘦肉B.蛋黄、猪肝、小牛肉、瘦肉C.土豆、胡萝卜、苋菜、荷兰豆...
单项选择题（）食品中富含维生素B。
A.米糠、麦麸皮、酵母、瘦肉B.蛋黄、猪肝、小牛肉、瘦肉C.土豆、胡萝卜、苋菜、荷兰豆D.香菜、鱼肉、兔肉、苦瓜
