单项选择题
A、米曲霉 B、酵母菌 C、乳酸杆菌 D、醋酸杆菌
苹果汁等酸性饮料常用的杀菌方式为（）A、巴氏消毒B、高压蒸汽灭菌C、过滤除菌D、煮沸
单项选择题苹果汁等酸性饮料常用的杀菌方式为（）
A、巴氏消毒 B、高压蒸汽灭菌 C、过滤除菌 D、煮沸
制面包、馒头常用的发酵剂为（）A、乳酸菌B、啤酒酵母C、毛霉D、米曲霉
单项选择题制面包、馒头常用的发酵剂为（）
A、乳酸菌 B、啤酒酵母 C、毛霉 D、米曲霉
某些青霉菌产生青霉素能抑制革兰氏阳性细菌生长，这种关系称为（）A、竞争B、共生C、拮抗D、寄生
单项选择题某些青霉菌产生青霉素能抑制革兰氏阳性细菌生长，这种关系称为（）
A、竞争 B、共生 C、拮抗 D、寄生
