问答题
一、美式早餐：英美等以英语为母语的国家 二、欧式早餐：德国，法国
简述西餐面点的特点
问答题简述西餐面点的特点
简述确定肉类烹调程度的方法
问答题简述确定肉类烹调程度的方法
西餐烹制的传热介质有哪些？
问答题西餐烹制的传热介质有哪些？
