大堂的基本设置应有行李房、贵重物品寄存室、总服务台、总台办公室。

饭店的服务质量管理就是对服务规程的管理。

判断题饭店的服务质量管理就是对服务规程的管理。

管理主体是存在于作业之外的又对作业个体和整体作用的力量，他们是被组织任命的，有相应的权力和责任。

判断题管理主体是存在于作业之外的又对作业个体和整体作用的力量，他们是被组织任命的，有相应的权力和责任。

饭店管理的核心问题是处理人际关系，人际关系是指需协调的关系类型及结构，管理者需对其负责的对象排列。

判断题饭店管理的核心问题是处理人际关系，人际关系是指需协调的关系类型及结构，管理者需对其负责的对象排列。