问答题
噬盐菌：海滩，高盐环境，如食品淹制厂，盐厂等，在培养基中有一定盐。 厌氧菌：无氧条件；河底污泥、沼气池，堆肥......
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设计筛选高温淀粉酶产生菌的实验方案，并指出关键步骤的注意要点.
问答题设计筛选高温淀粉酶产生菌的实验方案，并指出关键步骤的注意要点.
什么是影印培养？如何用影印培养实验来说明基因突变的自发性和随机性？
问答题什么是影印培养？如何用影印培养实验来说明基因突变的自发性和随机性？
引起下列食品变质的微生物主要是什么类群？为什么？（1）消毒牛奶（室温）（2）真空包装的蜜饯产品（3）面粉（4）...
问答题引起下列食品变质的微生物主要是什么类群？为什么？（1）消毒牛奶（室温）（2）真空包装的蜜饯产品（3）面粉（4）充CO2不足的碳酸饮料（5）杀菌不足的肉类罐头
