多项选择题
A.化学合成法B.溶剂萃取法C.微生物发酵法D.固定化酶/细胞合成法
茶多酚清除自由基的机制为（）A.通过金属螯合，降低在生化反应中产生活性氧自由基所必须的游离铁和铁离子B.是超氧...
多项选择题茶多酚清除自由基的机制为（）
A.通过金属螯合，降低在生化反应中产生活性氧自由基所必须的游离铁和铁离子B.是超氧阴离子和羟自由基很强的捕获剂C.与过氧自由基发生反应，从而终止脂质过氧化链反应D.增强谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶、酯还原酶等的活性
以葡萄糖为原料制备VC的方法为（）A.天然提取法B.化学合成法C.莱氏法D.两次发酵法
多项选择题以葡萄糖为原料制备VC的方法为（）
A.天然提取法B.化学合成法C.莱氏法D.两次发酵法
关于沉淀法制备SOD的原理描述，正确的是（）A.55℃~80℃、短时加热，SOD活力损失不大，一般杂蛋白易变性...
多项选择题关于沉淀法制备SOD的原理描述，正确的是（）
A.55℃~80℃、短时加热，SOD活力损失不大，一般杂蛋白易变性沉淀，从而分离杂质蛋白B.pH4～6为SOD等电点，此时SOD酶蛋白的溶解度最小而沉淀，从而与杂质分离C.50~55%饱和度（NH4）2SO4溶液中，部分杂质为“盐析”状态D.80~95%饱和度（NH4）2SO4溶液中，SOD为盐析状态，而另一部分杂质呈盐溶，从而分离SOD
