有机化合物的反应一般为离子反应，反应速率较慢。

PH使用范围一般在0～14之间，超过此范围时用物质的量的浓度表示更为方便。

判断题PH使用范围一般在0～14之间，超过此范围时用物质的量的浓度表示更为方便。

平衡水分是能被干燥除去的水分。

判断题平衡水分是能被干燥除去的水分。

对流干燥是一个传热和传质相结合的过程。

判断题对流干燥是一个传热和传质相结合的过程。