问答题

简答题 简述餐饮企业优势和劣势的表述方法。

【参考答案】

在采用评判标准识别出优势和劣势后,有三种表述方法:定性的、有效性的和效率的。定性的表述方法即用文字来表述企业具有的特征,......

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