单项选择题
A.发酵 B.腐败 C.酸败 D.变败 E.变质
食品的糖类成分被微生物分解成酸、醇和气体的变化为（）A.发酵B.腐败C.酸败D.变败E.变质
单项选择题食品的糖类成分被微生物分解成酸、醇和气体的变化为（）
在以微生物为主的各种因素作用下，食品的成分被分解、破坏，失去或降低食用价值的一切变化为（）A.发酵B.腐败C....
单项选择题在以微生物为主的各种因素作用下，食品的成分被分解、破坏，失去或降低食用价值的一切变化为（）
脚气病是由于缺乏（）A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素DE.维生素E
单项选择题脚气病是由于缺乏（）
A.维生素A B.维生素B1 C.维生素B2 D.维生素D E.维生素E
