单项选择题
A.桔梗 B.当归 C.苏连 D.乌梅
肝在加工时胆囊破裂，以下哪种不能使其溶解（）A.油B.醋C.苏打D.发酵粉
单项选择题肝在加工时胆囊破裂，以下哪种不能使其溶解（）
A.油 B.醋 C.苏打 D.发酵粉
下列哪种肉类被称为“百味肉”（）A.兔肉B.驴肉C.羊肉D.獐肉
单项选择题下列哪种肉类被称为“百味肉”（）
A.兔肉 B.驴肉 C.羊肉 D.獐肉
下列不属于烹饪原料食用价值的是（）A.安全性B.营养性C.美观性D.可口性
单项选择题下列不属于烹饪原料食用价值的是（）
A.安全性 B.营养性 C.美观性 D.可口性
