问答题
可分为四个时期它们是：延滞期、指数期、稳定期和衰亡期。其意义在于各时期微生物单细胞的状态是不同的，因此研究它们对食品加工......
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湿热灭菌比干热灭菌效率高的原因是什么
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菌种保藏的基本原则是什么，有哪些具体方法？
问答题菌种保藏的基本原则是什么，有哪些具体方法？
菌种衰退的概念，如何防止衰退？
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