问答题
酒精发酵的酵母菌生长、繁殖和其它单细胞微生物一样，具有四个阶段即调整期（迟滞期）、对数期（生长旺盛期）、平衡期（稳定期）......
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生产中如何检测酵母的发酵能力和发酵时间？
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怎样鉴定酵母的菌落特征？
问答题怎样鉴定酵母的菌落特征？
简述什么是酵母的菌落形态？
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