茶叶中各种物质的滋味特征是，（）物质一般具有苦涩，收敛性。

六大茶类中（）茶习惯被称为“边茶”。A.绿B.红C.青D.黑

单项选择题六大茶类中（）茶习惯被称为“边茶”。

红茶揉捻时，揉捻室的湿度应控制在（）。A.75-80%B.80-85%C.85-90%D.90-95%

单项选择题红茶揉捻时，揉捻室的湿度应控制在（）。

红茶揉捻时，揉捻室的温度控制在（）℃。A.16～20B.20～24C.24～28D.28-～32

单项选择题红茶揉捻时，揉捻室的温度控制在（）℃。