多项选择题
A.蒸炒温度B.脱色及脱臭过程的温度C.脱色及脱臭过程的真空度D.灌装过程的温度
包馅面食感官要求应满足以下哪些要求?()A.具有该产品应有的色泽B.具有该产品应有的滋味与气味,无异味C.具有...
多项选择题包馅面食感官要求应满足以下哪些要求?()
A.具有该产品应有的色泽B.具有该产品应有的滋味与气味,无异味C.具有该产品应有的形态,不变形,不破损,表面不结霜D.外表及内部均无肉眼可见异物
包馅面食的产品标识应根据产品属性注明()。A.速冻B.生制或熟制C.即食或非即食D.烹饪加工方式
多项选择题包馅面食的产品标识应根据产品属性注明()。
A.速冻B.生制或熟制C.即食或非即食D.烹饪加工方式
食用植物油生产企业在贮藏食用植物油料期间,应对()情况进行检查并做好记录。A.湿度B.温度C.水分D.虫害
多项选择题食用植物油生产企业在贮藏食用植物油料期间,应对()情况进行检查并做好记录。
A.湿度B.温度C.水分D.虫害