鲜蛋蛋白腐败初期，从局部开始呈现淡绿色，这种腐败是由假单胞菌，特别是（）引起的。

自然沉降法检验食品生产车间空气微生物，当车间面积≤30m2，采样点应布（）点。A.1B.2C.3D.4E.5

单项选择题自然沉降法检验食品生产车间空气微生物，当车间面积≤30m²，采样点应布（）点。

微量需氧微生物生长需要氧气，但只能在（）atm下生长最好，这可能是由于它们含有在强氧化条件下失活的酶。A.0....

单项选择题微量需氧微生物生长需要氧气，但只能在（）atm下生长最好，这可能是由于它们含有在强氧化条件下失活的酶。

间歇蒸汽灭菌法先将灭菌物品加热到（）℃下维持30~60min，冷却后置30℃培养24小时，重复三次。A.62~...

单项选择题间歇蒸汽灭菌法先将灭菌物品加热到（）℃下维持30~60min，冷却后置30℃培养24小时，重复三次。