质量管理的首要任务是制定组织的（），并使之贯彻和实现。

何谓CCP？你对CCP怎样理解？结合本案例谈谈体会。

问答题何谓CCP？你对CCP怎样理解？结合本案例谈谈体会。

试述控制速冻蔬菜加工显著危害的措施。

问答题试述控制速冻蔬菜加工显著危害的措施。

试确定乳粉生产中HACCP计划的关键控制点及各CCP的关键限值。

问答题试确定乳粉生产中HACCP计划的关键控制点及各CCP的关键限值。