牛乳是烹饪中常用的原料，质量最佳的是（）。

气调保藏法主要是用来保藏（）。A、肉类B、鱼类C、蔬果类D、虾类

单项选择题气调保藏法主要是用来保藏（）。

下列品种属于人工合成的原料有（）。A、矾B、色素C、蔬菜D、盐

单项选择题下列品种属于人工合成的原料有（）。

用于勾芡的淀粉以（）淀粉最好。A、马铃薯B、绿豆C、玉米D、小麦

单项选择题用于勾芡的淀粉以（）淀粉最好。