判断题
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呛炒主要用于质地脆嫩的原料。
判断题呛炒主要用于质地脆嫩的原料。
回锅肉制作时不加郫县豆瓣酱，豆豉。
判断题回锅肉制作时不加郫县豆瓣酱，豆豉。
盐煎肉又称生爆盐煎肉是生炒法的代表菜肴之一。
判断题盐煎肉又称生爆盐煎肉是生炒法的代表菜肴之一。
