红曲红属于酮类衍生物天然着色剂。

人工合成食品着色剂可以复配使用。

判断题人工合成食品着色剂可以复配使用。

人工合成食品着色剂的使用原则有要按标准添加，并进行预试验。

判断题人工合成食品着色剂的使用原则有要按标准添加，并进行预试验。

靛蓝为带铜色光泽的蓝色到暗青色颗粒或粉末，无嗅。

判断题靛蓝为带铜色光泽的蓝色到暗青色颗粒或粉末，无嗅。