蛋白质在有氧环境下被微生物分解的过程，称为（）。

增稠剂是可以提高食品的（）或形成（）的物质。

填空题增稠剂是可以提高食品的（）或形成（）的物质。

防腐剂是指能防止食品（）、延长食品（）的物质。

填空题防腐剂是指能防止食品（）、延长食品（）的物质。

按照我国的食品添加剂编码系统，防腐剂的分类号是（）。

填空题按照我国的食品添加剂编码系统，防腐剂的分类号是（）。