单项选择题
A.温度 B.湿度 C.硬度 D.软度
自助餐台（）是创意与技术的综合体现，制作工艺难度较高A.菜肴B.艺术装饰造型C.菜单D.布置
单项选择题自助餐台（）是创意与技术的综合体现，制作工艺难度较高
A.菜肴 B.艺术装饰造型 C.菜单 D.布置
（）蛋糕由多种工艺及技巧综合运用，可以几个人一起完成作品A.单层平面B.艺术造型C.海绵蛋糕D.水果蛋糕
单项选择题（）蛋糕由多种工艺及技巧综合运用，可以几个人一起完成作品
A.单层平面 B.艺术造型 C.海绵蛋糕 D.水果蛋糕
可塑糖的原料组成为糖粉∶粟粉∶（）∶水A.面粉B.琼脂C.油脂D.鱼胶片
单项选择题可塑糖的原料组成为糖粉∶粟粉∶（）∶水
A.面粉 B.琼脂 C.油脂 D.鱼胶片
