超过保质期限的食品应在经营场所内就地以捣碎、染色等破坏性方式处理销毁，不得退货或者换货。

一般所说的散装食品，不包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。

判断题一般所说的散装食品，不包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。

散装直接入口食品可分常温直接入口食品和有温度要求的直接入口食品两类。

判断题散装直接入口食品可分常温直接入口食品和有温度要求的直接入口食品两类。

食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证、健康证和食品合格的证明文件。

判断题食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证、健康证和食品合格的证明文件。