平菇发酵堆越向深处发酵效果越好，温度越高。

平菇发酵堆内部各个部位温度及发酵效果不一致。

判断题平菇发酵堆内部各个部位温度及发酵效果不一致。

玉米芯在发酵前应预湿2-3天。

判断题玉米芯在发酵前应预湿2-3天。

平菇出菇适合的温度为（）A.5-10℃B.18-20℃C.10-12℃D.25-30℃

单项选择题平菇出菇适合的温度为（）