单项选择题
A.甜椒 B.西红柿 C.土豆 D.黄瓜
发酵生产江米甜酒的主发酵菌是（）A.黄曲霉B.黑曲霉C.根霉菌D.乳酸菌
单项选择题发酵生产江米甜酒的主发酵菌是（）
A.黄曲霉 B.黑曲霉 C.根霉菌 D.乳酸菌
化学酱油也叫酸水解植物蛋白调味液，其主要安全问题是（）A.氯丙醇B.盐酸C.丙三醇D.有机氯
单项选择题化学酱油也叫酸水解植物蛋白调味液，其主要安全问题是（）
A.氯丙醇 B.盐酸 C.丙三醇 D.有机氯
下列不属于溶菌酶的制备过程的是（）A.洗脱B.盐析C.蒸馏D.透析
单项选择题下列不属于溶菌酶的制备过程的是（）
A.洗脱 B.盐析 C.蒸馏 D.透析
