单项选择题
A.α-乳球蛋白 B.β-乳球蛋白 C.免疫球蛋白 D.血清白蛋白
鉴于其耐热性非常高，常用来判断非酸性蔬菜热处理程度指标的酶是（）A.果胶酶B.过氧化物酶C.纤维素酶D.叶绿素...
单项选择题鉴于其耐热性非常高，常用来判断非酸性蔬菜热处理程度指标的酶是（）
A.果胶酶 B.过氧化物酶 C.纤维素酶 D.叶绿素酶
下列物质中，不具备维生素A原活性的是（）A.α-胡萝卜素B.β-胡萝卜素C.β-阿朴-8’-胡萝卜醛D.番茄红...
单项选择题下列物质中，不具备维生素A原活性的是（）
A.α-胡萝卜素 B.β-胡萝卜素 C.β-阿朴-8’-胡萝卜醛 D.番茄红素
下列维生素中，可经植物甾醇转化而来的是（）A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E
单项选择题下列维生素中，可经植物甾醇转化而来的是（）
A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素E
