多项选择题
A.为使面粉增白，掺入滑石粉B.用酱色、水、工业用盐勾兑酱油C.用毛发水解胱氨酸废液加工酱油D.用农药多菌灵水溶液保鲜柑桔E.用甲醛次硫酸氢钠（吊白块）漂白淀粉制品、豆制食品
未煮熟的豆类食物中含有（）等抗营养因子，进入人体后使人出现一些胃肠道症状。A.植物血球凝集素B.皂素C.抗胰蛋...
多项选择题未煮熟的豆类食物中含有（）等抗营养因子，进入人体后使人出现一些胃肠道症状。
A.植物血球凝集素B.皂素C.抗胰蛋白酶因子D.蛋白质E.脂类
变形杆菌主要包括（）。A.普通变形杆菌B.奇变形杆菌C.莫根氏变形杆菌D.雷极氏变形杆菌E.无恒变形杆菌
多项选择题变形杆菌主要包括（）。
A.普通变形杆菌B.奇变形杆菌C.莫根氏变形杆菌D.雷极氏变形杆菌E.无恒变形杆菌
要保证果蔬的安全性，就应对其加强贮藏与管理，主要包括（）等措施来保证果蔬的安全卫生性。A.禁止用生活污水、工业...
多项选择题要保证果蔬的安全性，就应对其加强贮藏与管理，主要包括（）等措施来保证果蔬的安全卫生性。
A.禁止用生活污水、工业废水灌溉B.限制农药的使用种类C.使用保鲜防腐剂和气调保藏法D.采取低温保鲜技术E.化学脱氧剂保藏
