以下属于通过穿串的成形工艺制成的菜肴是（）。

裹皮工艺中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加风味。A.香菜B.红椒粉C.黄油D.盐E.百里香

多项选择题裹皮工艺中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加风味。

腌渍汁是酸性液体，最早是用醋，现在还会用（）等原料。A.葡萄酒B.果汁C.白脱乳D.酸奶E.咖啡

多项选择题腌渍汁是酸性液体，最早是用醋，现在还会用（）等原料。

（）是可以用来浸泡盐水的最佳原料。A.鸡皮B.火鸡肉C.鸡肉D.鸡架E.虾肉

多项选择题（）是可以用来浸泡盐水的最佳原料。