膳食纤维存在于食物中的不被人体消化酶所消化吸收的多糖类统称为膳食纤维。

酸乳是由产生乳酸的细菌使牛乳或其制品发酸的液体乳制品。

判断题酸乳是由产生乳酸的细菌使牛乳或其制品发酸的液体乳制品。

下列哪些蛋白可作为参考蛋白？（）A.醇溶蛋白B.酪蛋白C.鸡蛋蛋白D.鱼肉蛋白

多项选择题下列哪些蛋白可作为参考蛋白？（）

铁的良好来源包括（）。A.动物血B.鱼肉C.牛肉D.动物肝脏

多项选择题铁的良好来源包括（）。