单项选择题
A.主要有mRNA、tRNA和rRNA三类 B.tRNA分子量比mRNA和rRNA小 C.胞质中没有mRNA D.rRNA可与蛋白质结合 E.RNA并不全是单链结构
蛋白质亚基解聚时破坏的结构是（）A.二硫键B.一级结构C.二级结构D.三级结构E.四级结构
单项选择题蛋白质亚基解聚时破坏的结构是（）
A.二硫键 B.一级结构 C.二级结构 D.三级结构 E.四级结构
蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）A.所含氨基酸的数量B.表观消化率C.含量D.真消化率E.所含必需氨基酸的...
单项选择题蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）
A.所含氨基酸的数量 B.表观消化率 C.含量 D.真消化率 E.所含必需氨基酸的含量和比值
下列对蛋白质变性的描述中正确的是（）A.变性蛋白质的溶液黏度下降B.变性的蛋白质不易被消化C.蛋白质沉淀不一定...
单项选择题下列对蛋白质变性的描述中正确的是（）
A.变性蛋白质的溶液黏度下降 B.变性的蛋白质不易被消化 C.蛋白质沉淀不一定就是变性 D.蛋白质变性后容易形成结晶 E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏
