单项选择题
A.膳食调查 B.生化检查 C.临床检查 D.人体测量 E.营养调查
Engel指数是指（）A.（用于食品的开支/家庭总收入）×100%B.人均收入增长C.（食物购买力增长%）/（...
单项选择题Engel指数是指（）
A.（用于食品的开支/家庭总收入）×100%B.人均收入增长C.（食物购买力增长%）/（收入增长%）D.年度食品深加工增长率E.人均收入增长率
膳食调查中，何种方法最容易取得较可靠的营养素摄入资料（）A.化学分析法B.称重法C.24小时膳食回顾法D.一周...
单项选择题膳食调查中，何种方法最容易取得较可靠的营养素摄入资料（）
A.化学分析法 B.称重法 C.24小时膳食回顾法 D.一周膳食回顾法 E.记账法
尿负荷试验常用于测定那种营养素的营养状况（）A.脂溶性维生素B.水溶性维生素C.矿物质D.蛋白质E.脂类
单项选择题尿负荷试验常用于测定那种营养素的营养状况（）
A.脂溶性维生素 B.水溶性维生素 C.矿物质 D.蛋白质 E.脂类
