问答题

简答题

在下面指出的pH下,下述蛋白质在电场中相哪个方向移动,即向正极、负极还是不动?
(1)血清蛋白,pH5.0;
(2)β-乳球蛋白,pH5.0和7.0;
(3)胰凝乳蛋白酶原,pH5.0、9.1和11。

【参考答案】

(1)卵清蛋白pI=4.6,pH=5.0>4.6  带负电,向正极移动;  &e......

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