“返青粽子”的粽子皮绿色非常鲜艳，通常是使用以下哪种物质对粽子皮进行浸泡（）

以下关于花青素的说法，正确的是（）A.花青素在酸性条件下呈色效果好B.花青素比花色苷稳定性好C.花青素是非水溶...

单项选择题以下关于花青素的说法，正确的是（）

绿色植物采用的护绿措施，错误的是（）A.高温长时间加热B.碱中和C.利用铜盐浸泡D.低温干燥E.避光保藏

单项选择题绿色植物采用的护绿措施，错误的是（）

下列几种物质生成维生素A量最多的是（）A.叶黄素B.β-胡萝卜素C.α-胡萝卜素D.番茄红素E.γ-胡萝卜素

单项选择题下列几种物质生成维生素A量最多的是（）