单项选择题
A.加盖煮 B.加盖，但要适当打开锅盖 C.开盖煮 D.在烤箱内煮
制作羊肉串应把羊肉、葱头、（）相间串成串。A.黄瓜B.辣椒C.青椒D.番茄
单项选择题制作羊肉串应把羊肉、葱头、（）相间串成串。
A.黄瓜 B.辣椒 C.青椒 D.番茄
整鱼出骨后应是（）净鱼肉。A.一片B.两片C.三片D.四片
单项选择题整鱼出骨后应是（）净鱼肉。
A.一片 B.两片 C.三片 D.四片
色拉米肠的英文名称为（）A.sausageB.salamiC.salmonD.sturgeon
单项选择题色拉米肠的英文名称为（）
A.sausage B.salami C.salmon D.sturgeon
