食物中蛋白质的消化率可以用蛋白质中能被消化吸收的（）的数量与该种蛋白质含氮总量的比值来表示。

构成蛋白质最基本的氨基酸有（）种，人体及所有食物中的蛋白质都是由这些氨基酸组成的。A、10B、20C、30D、...

单项选择题构成蛋白质最基本的氨基酸有（）种，人体及所有食物中的蛋白质都是由这些氨基酸组成的。

（）为能量平衡的常用观察指标。A.血脂浓度B.心率C.体重D.肺活量

单项选择题（）为能量平衡的常用观察指标。

食物特殊动力作用引起能量消耗的增加幅度随食物而异，摄入（）可增加30%。A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白质D、维...

单项选择题食物特殊动力作用引起能量消耗的增加幅度随食物而异，摄入（）可增加30%。