单项选择题
A.肌红蛋白的氧化还原反应 B.微生物引起的色泽变化 C.血红蛋白的氧化还原反应 D.放血不充分，肉中血液残留多
下列鲜食果品，不宜冷藏，放进冰箱会加速腐败的是（）。A.柑橘B.柠檬C.香蕉D.猕猴桃
单项选择题下列鲜食果品，不宜冷藏，放进冰箱会加速腐败的是（）。
A.柑橘 B.柠檬 C.香蕉 D.猕猴桃
世界上栽培最多的柑橘类水果是（），年产量约占橘类总产量的2/3。A.柑B.橘C.甜橙D.柚
单项选择题世界上栽培最多的柑橘类水果是（），年产量约占橘类总产量的2/3。
A.柑 B.橘 C.甜橙 D.柚
我国是世界上（）资源最丰富的国家，栽培的约有800多种，且质量之好，举世闻名。A.桃类B.苹果C.葡萄D.板栗
单项选择题我国是世界上（）资源最丰富的国家，栽培的约有800多种，且质量之好，举世闻名。
A.桃类 B.苹果 C.葡萄 D.板栗
