多项选择题
A.原料广博杂奇而重“生猛” B.讲究鲜嫩爽滑，且季节性强 C.选用调料和烹调方法有浓厚的地方色彩 D.调味有所谓五滋六味之别
广东菜由（）的地方菜组成。A.广州B.深圳C.潮州D.东江
多项选择题广东菜由（）的地方菜组成。
A.广州 B.深圳 C.潮州 D.东江
四川菜的著名菜肴有（）A.宫保鸡丁B.鱼香肉丝C.扒原壳鲍鱼D.麻婆豆腐
多项选择题四川菜的著名菜肴有（）
A.宫保鸡丁 B.鱼香肉丝 C.扒原壳鲍鱼 D.麻婆豆腐
四川菜的主要特点以（）著称。A.麻辣B.鱼香C.味广D.辛辣
多项选择题四川菜的主要特点以（）著称。
A.麻辣B.鱼香C.味广D.辛辣
