加热煮制之后或即将出锅时加入糖、味精等调味料，以增进产品的色泽和鲜味叫（）。

油炸加热是用油脂在较高温度下对肉品进行热加工过程，一般最适温度为（）范围内。A、110℃～130℃B、150℃...

单项选择题油炸加热是用油脂在较高温度下对肉品进行热加工过程，一般最适温度为（）范围内。

糟肉类

名词解释糟肉类

酱卤肉类

名词解释酱卤肉类