食药用菌加工技术有（）。

引起新鲜食药用菌败坏变质的主要影响因子有（）。A.失水B.呼吸代谢C.褐变D.自然氧化E.微生物侵染

多项选择题引起新鲜食药用菌败坏变质的主要影响因子有（）。

菇体热通风时风的温度相对较低，会形成下面哪种病害？（）A.死菇B.畸形菇C.菌丝退化D.菌丝徒长

单项选择题菇体热通风时风的温度相对较低，会形成下面哪种病害？（）

具有菌丝尖端积聚，白变黄，形成一道明显的菌丝线；或者菌丝接壤处形成一道明显的菌丝线条，如同两军对垒，互不相让等...

单项选择题具有菌丝尖端积聚，白变黄，形成一道明显的菌丝线；或者菌丝接壤处形成一道明显的菌丝线条，如同两军对垒，互不相让等症状的病害是（）。