甲基汞脂溶性较强，鱼体富含脂肪，故汞能被鱼吸收并蓄积起来，而汞的转化和排出又很缓慢，使它能长期保存在鱼体中，使鱼体内甲基汞的浓度随年龄和体重的增加而增大。

自由甲基具有亲电子性，易与DNA的亲核基团结合，使细胞中的DNA受损伤。

判断题自由甲基具有亲电子性，易与DNA的亲核基团结合，使细胞中的DNA受损伤。

芳香胺是间接致癌物，进人体内后需经N-羟化和酯化两个活化过程才具有致癌性。

判断题芳香胺是间接致癌物，进人体内后需经N-羟化和酯化两个活化过程才具有致癌性。

PAHs一般以通过消化道和呼吸道吸收为主。

判断题PAHs一般以通过消化道和呼吸道吸收为主。