原子吸收分光光度法测味精中的锌时，灰化法处理的样品测得的锌含量较低。

二硫腙比色法测食盐中的微量的铅时，配制铅标准溶液选硝酸铅为基准物质。

判断题二硫腙比色法测食盐中的微量的铅时，配制铅标准溶液选硝酸铅为基准物质。

二硫腙比色法测味精中的锌时，样品经消化后，在pH=4.0～5.5时，锌离子与二硫腙形成紫红色络合物。

判断题二硫腙比色法测味精中的锌时，样品经消化后，在pH=4.0～5.5时，锌离子与二硫腙形成紫红色络合物。

二硫腙比色法测味精中的锌时，为了防止铜、汞、铅、铋、银和镉等离子的干扰，应加入柠檬酸铵。

判断题二硫腙比色法测味精中的锌时，为了防止铜、汞、铅、铋、银和镉等离子的干扰，应加入柠檬酸铵。