单项选择题
A.单B.双C.脑花形花D.麻花
马蹄糕的质量要求层次均匀清晰，表面透亮平整，质感爽韧适口，（）。A.口味甜香B.口味鲜香C.口味纯正D.口味甘...
单项选择题马蹄糕的质量要求层次均匀清晰，表面透亮平整，质感爽韧适口，（）。
A.口味甜香B.口味鲜香C.口味纯正D.口味甘甜
烤制食品的温度一般在（）之间。A.120~150℃B.140~160℃C.160~180℃D.200~250℃
单项选择题烤制食品的温度一般在（）之间。
A.120~150℃B.140~160℃C.160~180℃D.200~250℃
麻仁馅就是白糖芝麻馅。
判断题麻仁馅就是白糖芝麻馅。
