简答题 胶乳制品尤其是厚制品的干燥温度为什么不能太高？

改善胶乳成膜性能采取哪些措施，为什么？

问答题改善胶乳成膜性能采取哪些措施，为什么？

温度高低对凝胶脱水和性能有何影响？

问答题温度高低对凝胶脱水和性能有何影响？

加入可溶性钾盐或氟化物时，为什么可阻碍Na2SiF6对胶乳的胶凝作用？

问答题加入可溶性钾盐或氟化物时，为什么可阻碍Na₂SiF₆对胶乳的胶凝作用？