多项选择题
A.维生素C可溶于脂溶剂B.维生素C在碱性条件下稳定C.蔬菜在储运过程中维生素C会有所损失D.维生素C在氧化酶，痕量铜等物质作用下仍保持稳定E.维生素C在热环境中不稳定
缺钙的人应多吃（）等食物。A.虾皮B.芝麻酱C.动物内脏D.红色肉类E.绿色蔬菜
多项选择题缺钙的人应多吃（）等食物。
A.虾皮B.芝麻酱C.动物内脏D.红色肉类E.绿色蔬菜
维生素C主要来源于（）食物。A.牛奶类B.肉类C.蛋类D.水果类E.蔬菜类
多项选择题维生素C主要来源于（）食物。
A.牛奶类B.肉类C.蛋类D.水果类E.蔬菜类
维生素B1缺乏的主要症状有（）。A.贫血B.神经炎C.脚气病D.克汀病E.坏血病
维生素B1缺乏的主要症状有（）。
A.贫血B.神经炎C.脚气病D.克汀病E.坏血病
