蛋类蛋白质含量约为（）。

我们常用的肉类加工设备有绞肉机、肉类切片机和（）。A、绞馅机B、灌肠机C、锯骨机D、剔骨机

单项选择题我们常用的肉类加工设备有绞肉机、肉类切片机和（）。

下列中不是厨房重点杀灭对象的是（）。A.鼠B.蝇C.麻雀D.蟑螂

单项选择题下列中不是厨房重点杀灭对象的是（）。

食品中常见有害物质主要是（）和细菌等。A.昆虫B.酵母C.微生物D.寄生虫

单项选择题食品中常见有害物质主要是（）和细菌等。