蚂蚱是一种世界性食用昆虫，含丰富的蛋白质，适合所有人群食用。

一切具有可食用性的食物均属烹饪原料。

判断题一切具有可食用性的食物均属烹饪原料。

鳝鱼死后，体内丰富的组胺酸会迅速分解成有毒物质，故死鳝鱼不能食用。

判断题鳝鱼死后，体内丰富的组胺酸会迅速分解成有毒物质，故死鳝鱼不能食用。

蛋白和蛋黄在成分上有显著的不同，蛋白内营养成分的含量和种类比蛋黄多，所以蛋白的营养价值较高。

判断题蛋白和蛋黄在成分上有显著的不同，蛋白内营养成分的含量和种类比蛋黄多，所以蛋白的营养价值较高。