问答题
样品采集的原则：所采集的样品要能够代表所要检测食品的性质。样品制备的原则：制备的样品的各个部分的性质要保持一致。样品保存......
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感官评定时的注意事项（）A、随机的三位数字编号B、随机摆放C、待检样品数量不超过8个D、鉴定的顺序对感官评定无...
多项选择题感官评定时的注意事项（）
A、随机的三位数字编号 B、随机摆放 C、待检样品数量不超过8个 D、鉴定的顺序对感官评定无影响 E、嗅技术使用每个样品最多3次
感觉的变化规律有哪些（）A.感觉疲劳现象B.对比增强与对比减弱现象C.协同效应D.掩蔽现象
多项选择题感觉的变化规律有哪些（）
A.感觉疲劳现象 B.对比增强与对比减弱现象 C.协同效应 D.掩蔽现象
限量元素砷的测定方法有（）A、银盐法B、砷斑法C、示波极谱法D、氢化物原子吸收（荧光）法E、石墨炉原子吸收分光...
多项选择题限量元素砷的测定方法有（）
A、银盐法 B、砷斑法 C、示波极谱法 D、氢化物原子吸收（荧光）法 E、石墨炉原子吸收分光光度法
